Kynuté! Pokud si troufnete - vzhledem k žlučníku a tak, jsou moc dobré. Jen byly nějak větší, než jsem čekala!

Ingredience

kvásek:

• 250ml mléka
• 80g cukru
• 20g vanilkového cukru
• 2 lžíce hladké mouky
• 30g droždí

těsto:

• 250g hladké mouky
• 250g polohrubé mouky
• 1 lžíčka soli
• 100ml másla
• 100ml oleje
• 1 celé vejce
• 4 žloutky
• kůra z citronu
• 2 lžíce rumu

náplně:

tvarohová

• 1 vanička plnotučného tvarohu
• 1 žloutek
• 20g vanilkového cukru

povidlová - povidla rozředíme rumem

drobenka: máslo, mouka, cukr

Postup

Nejdříve si připravíme kvásek. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a mouku. Necháme cca 10 min. Smícháme si sypké suroviny na těsto, přidáme kvásek, rozpuštěné máslo (vlažné), olej, žloutky a rum. Dáme vymíchat do robota cca 10-15 min. Pokud těsto lepí, přidáme mouku. Necháme kynout pod utěrkou 2 hodiny, každou hodinu těsto zamícháme.

Mezitím si připravíme náplně. Poté si připravíme plechy, vyválíme plát a skleničkou nebo formou vykrajujeme kolečka. Ty naplníme tvarohovou náplní, zabalíme jako buchtu a dáme na plech. Necháme chvíli vykynout, uděláme doprostřed důlek a plníme náplní a zasypeme drobenkou.

Pečeme ve vyhřáté troubě cca 175°C do zlatova asi 15 min.

Ileostomie dieta sladké